A native Brazilian (from Rio de Janeiro), I was basically born being a passionate, hot-blooded, sensual personality. This shows not only in my general attitude, but also in the art of my cooking: For each dish I use at least one traditional Brazilian ingredient, combined with seasonal and local produce. My cooking is always creative, but I don’t do crazy combinations. On the contrary, it is very important to me to preserve the natural taste and beauty of my ingredients. 

What do I enjoy most? I love to delight my guests with unique creations. To turn different ingredients into creative menus, where one bite is enough to light up my guests’ faces. Because food is so much more than not going hungry. Good food often makes for the best memories in our lives.

Als gebürtige Brasilianerin (Rio de Janeiro) wurde mir Leidenschaft, Heißblut und Sinnlichkeit in die Wiege gelegt. Das merkt man mir nicht nur an, sondern spiegelt sich auch in meiner Kochkunst wieder: Für jedes Gericht verwende ich mindestens eine traditionelle brasilianische Zutat, kombiniere diese mit saisonalen und lokalen Gerichten – und verzichte dabei auf verrückte Kreationen. Stattdessen möchte ich die natürliche Schönheit und Geschmäcker meiner Zutaten wahren.

Was mir am meisten Spaß macht? Ich liebe es meine Gäste mit einzigartigen Gerichten zu begeistern. Verschiedene Zutaten in kreative Menüs zu verwandeln und mit einem Happen Zufriedenheit auf Gesichter zu zaubern. Denn Essen ist viel mehr als nur satt zu werden. Die besten Erinnerungen des Lebens kommen mit gutem Essen.

Meine Kochkunst 

Meine Gerichte sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch gesund. Mit intensiven Aromen, natürlichen Zutaten und einmaliger Kochkunst stelle ich selbst die sensibelsten und anspruchsvollsten Gaumen zufrieden. Ich liebe die Herausforderung, meine Gerichte an verschiedene Geschmäcker und Wünsche anzupassen. 
Wenn ich heute für Gäste koche, bringe ich erstklassige Sternen-Küche in die eigenen vier Wände. Besonders gerne serviere ich exquisite Küche für 15-20 Personen oder versorge bis zu 150 Gäste mit kreativem Finger Food und leckeren Cocktails.